记忆中的果园

从小到大写过很多东西，日记、作文、实验报告和文献综述。今天，我想简单的搜寻一下我的记忆，写一写我记忆中的果园。

我家是在秦岭山脚下陕西省“眉县”的小县城。小时候，家里经济条件不太好，父母除了种粮食以外，也在尝试着种植水果来增加家里的收入。最早种的是苹果，之后是水蜜桃，再之后就是从我上初中起直到现在当地种植面积越来越大的猕猴桃。

十岁时，家里的“秦冠”苹果树很高，成熟期的苹果很大，也很甜，我经常和表哥表弟爬到树上去摘最大最红的苹果，因为在那样的苹果中有不同于果肉的透明状的甜块。之后，学了生物才知道，那是果糖在苹果的果核部分堆积成的块，这样的苹果也被称为“糖心苹果”。等家里的苹果树被砍掉之后，慢慢知道了苹果有“红富士”，“黄元帅”和“青苹”等很多很多品种，但是再也没有见到过“糖心苹果”。

上初中时，当地水蜜桃和油桃的种植如火如荼，那时我家也有大概1.5亩地的水蜜桃。不同于秦冠苹果树的高大，水蜜桃树的根部比较粗，主要通过枝条来结果。小时候，经常洗一个两个桃，吃着吃着就饱了。因为很甜，而且吃多不会上火，所以经常吃。但是每次要是饭前吃桃，我妈都会说我，嫌我吃完水蜜桃，饭就不好好吃了。现在看来，我什么都能吃的饮食习惯还是要比家里小我18岁的妹妹好很多。让我印象最深的还是水蜜桃短而密的毛，要是摘桃后忘了洗手，桃毛会出现在衣服上，头发上，胳膊上，奇痒无比，简直就是一场噩梦。除过这个以外，其他关于水蜜桃的记忆都是很美好的，当然不包括在超市买到难吃的水蜜桃或者油桃时那种想死的情况。

再说回猕猴桃，这种水果因为猕猴喜欢吃而得名，也称“奇异果”。提到猕猴桃，大家可能印象比较深的是“价格高”，像“长了毛的鸡蛋”。在我从初中到现在的记忆中，都有它踪影。

最早的时候，家里种植的猕猴桃品种是“秦美”。“秦美”猕猴桃，细心的读者可能注意到了，文中提到的“秦冠”苹果和“秦美”猕猴桃名字中都有一个“秦”字。这两种水果分别是西北农林科技大学1957研究出的杂交种和陕西省果树研究所考察筛选的品种，在这里，感谢这两家机构的研究工作给我的记忆添加了色彩。

之后，在当地政府的大力推广下，家里父母也开始种植“徐香”猕猴桃。猕猴桃最大的特点就是酸甜爽口，这一点这两个品种都具备，区别就在于“徐香”的含糖量比较高，所以相对的更甜一些，而且果型比较修长。对于我自己，比起“徐香”的香甜，我更喜欢“秦美”的酸甜。

成熟期的猕猴桃，极少数会自行脱落，有的是因为有伤疤，有的则是因为熟透了，就跟葫芦娃一样。猕猴桃熟了，掉地上了，然后蹦出来一只猕猴，哈哈，开个玩笑。熟透了掉在地上的猕猴桃，只会被我捡起来吃掉，而这种猕猴桃是我的最爱。猕猴桃的吃法有很多种，软的猕猴桃可以直接扒皮吃，硬一点的可以削皮切成片直接吃，也可以切成块拌着酸奶吃，还可以做沙拉，果汁和冰淇淋。我自己只尝试过前两种，有经验的朋友，不妨分享一下。

家里猕猴桃果园成长的初期，我参与了很多其中的过程，架水泥杆（为了支撑猕猴桃树），拉钢绞线，树苗的嫁接，不定期的浇水，修枝和施肥等等，当然大多数时候我都是负责给我爸爸打下手的。果园开始结果好几年之后，我才知道原来猕猴桃树也是有公母的，公母树都会开花，公花粉授给母花之后，母花才可以结果。早些时候，到了花期，蜜蜂和蝴蝶等各种采花大盗可以帮助授粉。之后，县里猕猴桃种植面积大幅增加，授粉只能通过人工来完成。而猕猴桃的花期又特别短，大概只有5天左右，所以那段时间家里的男女老少都带着口罩在猕猴桃花丛中穿梭。

等到上了大学，我在家停留的时间越来越短，所以也基本没有时间参与这些过程，每次只是经由父母了解家里猕猴桃的长势。暑假在家的时候，我妈就会说：“你没事去果园里转转啊，今年的猕猴桃又大又多”。这时候，我也会很听话的去果园里转转，而我可爱的妹妹也会跟我一起，毕竟在家的时候我就是她的提款机。

要是暑假没在家，看到家里的猕猴桃也就是过年了。猕猴桃每年卖之前，妈妈会挑一部分成色最好的，放在冰箱里，等到我过年回家再拿给我吃。但是因为过年是在冬天，而猕猴桃性寒，所以不是吃的最佳时间，而我也老是因为想着吃凉皮，肉夹馍和妈妈做的菜，而忘了吃。

基本上都是过完年快走的时候，妈妈会说：“给你留的猕猴桃，还没吃完，就要走了”，这时候，我都会满怀歉意的说一句：“么事，我走之前多吃几个！”然后，又把这件事抛到脑后。而这件事，是经过了好几年我才反应过来，感觉自己做的不好，所以今年过年怎么着也得把家里的猕猴桃吃完。毕竟，那里面包含着父母一整年的艰辛和对自己儿子的爱。

6年的大学时间是在北方的哈尔滨度过的，而去年来到了更北端的莫斯科。读预科时，老师问父母的职业，我最开始的时候觉得不太好意思说农民（farmer），由于从小到大父母一直教育说以后不要当农民，所以每次我听到或者是看到“农民”这个词，总会觉得比起其他职业稍微低级一点，但是实际上呢？并不是，所有职业是平等的，只有人的思想才有高低之分。当我最后和她说我父母是种猕猴桃（kiwi）的 ，她表示他们很厉害（круто）。

虽然，我以前也经常想父母一年到头很劳累，但是这是我第一次站在客观的角度审视他们这份职业，经过多年的种植，父母也成为了这一行业的能手。即便是我，想要入门，也得从头开始接受培训。我有时候甚至在想，与其毕业后在研究所或者公司里朝九晚五的工作，还不如回家种猕猴桃， 每天不会像蝼蚁一样在大城市被压的喘不过气，每年也会有足够的时间可以旅游。当然，收入不稳定确实是一个比较严峻的问题。

众所周知，俄罗斯除了美女，石油、天然气和伏特加以外，其他的资源都比较匮乏，所以瓜果蔬菜基本都靠进口。所以，等以后家乡的猕猴桃能远销俄罗斯了，我绝对会买个十斤八斤的请身边的朋友吃，然后开玩笑地说：“怎么样？好吃吧！这是我爸妈种的！”

如果你能看到这里，说明我写的这篇短短的文章还勉强值得一读。里面包含的是我的回忆，也是我对家乡，对家人思念。如果想吃家乡的猕猴桃，点下面的购买链接就可以了。

——刘文超，2017.8.23，于莫斯科

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